Cartilha orienta para compra, consumo e conservação de frutas e verduras

Informativo gratuito também dá dicas para higienização dos alimentos. Veja como baixar.

Frutas e verduras são alimentos fundamentais para a boa saúde (Foto: Pixabay)

 

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Frutas e verduras são alimentos fundamentais para a boa saúde, com relevância ainda maior durante a pandemia de covid-19. Cartilha divulgada pela Ceasa Paraná orienta a população sobre a forma correta de compra e armazenamento desses produtos.

No atual período, é preciso ter planejamento para otimizar as compras e evitar elevada frequência a supermercado e feiras, de modo a manter o distanciamento entre as pessoas recomendado pelas autoridades sanitárias.

A cartilha, que pode ser baixada em PDF, explica quais as frutas e hortaliças são mais adequadas para o consumo e como melhor aproveitá-las. Também orienta a forma correta de higienizar e armazenar esses alimentos. São recomendações válidas também para períodos de normalidade.

“Entre as opções de compras, encontramos diversidade de frutas e hortaliças, e cada uma delas possui características distintas de produção e conservação, afinal, são produtos perecíveis, a não ser que sofram algum tipo de tratamento após a colheita”, informa a apresentação da cartilha.

O trabalho foi elaborado por técnicos e pesquisadores da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa Instrumentação, especialmente para o enfrentamento da covid-19.

“As frutas e hortaliças são produtos perecíveis e sazonais. É importante que os consumidores recebam estas informações para auxiliá-los no consumo e conservação, em especial neste momento de dificuldade de acesso ao alimento para muitos”, afirma o editor técnico do projeto e pesquisador, Marcos David Ferreira.

Clique aqui para acessar a cartilha.

H2foz / Com informações da Agência Estadual de Notícias

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